Producto Canario

11,95€

La Araucaria Tinto Paraje La Perdoma (Maceración Carbónica)


Productor

Cuvée Enoteca


Categorias

Vino tinto


Estado

Vigente


Envío

Gastos de envío incluidos


Dirección

C/ Escultor Estévez, local 9, La Orotava. 38300

Descripción


Variedades de uva • Listán Negro 100%. Cata Fase visual: Color limpio, rojo picota con ribetes violáceos propios de un vino joven. Fase olfativa: En nariz franco, de intensidad media, con personalidad y manteniendo las notas varietales de la listán negro con un fondo balsámico característico de una vinificación con raspón y una fermentación mayoritariamente intracelular. Fase gustativa: En boca sedoso, bien equilibrado, con un final balsámico y fresco. Añada: 2018. Nombre del viticultor: Dolores Cabrera Fernández. Denominación (D.O.): Valle de La Orotava. Región: Islas Canarias. País: España. Color: Tinto. Tipo de vino: Tranquilo (No espumoso). Grado de dulzor: Seco. Tipo de suelo: Pedregoso, arcilloso. Clarificación natural. No filtrado. Notas sobre aditivos, ayudas y procesos utilizados • Cultivo orgánico, biodinámico o equivalente. • Vendimiado a mano. • Fermentación de racimos de uvas enteros, de forma expontánea, sin aporte de levaduras y a temperatura controlada, en atmósfera de CO2. Contenido de sulfitos: <30 mg/L.

Condiciones


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