Producto Canario

13,55€

Vega Norte X Vijariego Negro 2018 Barrica de roble - 3.800 botellas


Productor

SAT Bodegas Noroeste de La Palma


Categorias

Vino tinto


Estado

Vigente


Envío

Gastos de envío incluidos


Dirección

Bellido, 3

Descripción


D.O. Vinos La Palma PORCENTAJE VARIETAL: Vijariego Negro100%. ELABORACIÓN: El proceso de elaboración de este vino comienza con la selección de los mejores racimos recolectados manualmente. Separamos la uva del racimo y la dejamos macerar durante 20 días en tanque de acero, con temperatura controlada y ambiente reductor, evitando la oxidación de la uva. Es el propio peso de la uva y la gravedad quienes extraen la “flor de mosto” que fermentaremos sobre lías, durante 6 meses en barricas de roble francés y tostado suave. ALTITUD Y LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO: Entre 1000 y 1500 metros - Comarca Noroeste de La Palma NOTA DE CATA Presenta un bonito color cereza picota, de capa media-alta con ribete violáceo. En nariz tiene una intensidad media-alta muy compleja, con aromas que recuerdan a arándanos, moras, ciruelas pasas , cacao, torrefactos, pimienta negra, regaliz, con notas minerales. En boca tiene una entrada seca con un recorrido amplio. Es fresco, de alta tanicidad con un final amargo. En retronasal recuerda la mineralidad, el cacao y los tostados. Es un vino equilibrado, carnoso y masticable.

Condiciones


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